FETE DE LA VIOLETTE

LES CREPES A LA CHANDELEUR

 

Le mardi 2 février 2016 c’est la chandeleur, une belle occasion de se retrouver en famille pour déguster des crêpes. Mais au fait, quelle est l’origine de cette fête? Et pourquoi fait-on des crêpes?

La Chandeleur, fêtes des chandelles (du latin Candela), est dans la tradition chrétienne le jour de la présentation de Jésus au Temple, les croyants allument alors durant la nuit des cierges bénis. Cette fête remonterait aux temps des Romains où les fidèles honoraient, à cette époque de l’année, le dieu de la fécondité lors d’une grande procession de flambeaux.
Et pourquoi des crêpes? Au V^e siècle, le Pape Gélase I^er, qui institua cette célébration, distribuait des crêpes pour remercier les pèlerins venus jusqu’à Rome. Dans le monde agricole, cette date coïncide avec le début des premières semences. Les paysans avaient l’habitude de préparer des crêpes pour que la récolte soit bonne. Par superstition, ils les faisaient sauter de la main droite, la main gauche enfermait une pièce d’or, attention, il ne fallait pas la louper!